Ensalada de Peras Glaseadas

Ensalada de Peras Glaseadas

Ingredientes:

  • 4 peras pequeñas
  • 1 lechuga pequeña
  • 1 pepino
  • 2 cdas de salsa de soja
  • 2 cdas de Miel de Abeja GATTI
  • 1 lima
  • ½ cdta. De jengibre fresco rallado
  • 1 rocoto
  • 1 cda. De Aceite de Ajonjolí GATTI

Productos para esta receta

  • Aceite de ajonjolí

    0 out of 5

    Botella de 250 ml y 500 ml

    • Excelente fuente de hierro, muy útil para casos de anemia y fatiga.
    • Rica fuente de zinc, con propiedades que apoyan la fertilidad en el hombre y aumentan la densidad de los huesos.
    • Excelente para masajes en caso de reumatismo y calambres musculares.
    • Contiene abundantes cantidades de calcio, ideal para personas con osteoporosis y niños en crecimiento.
    • Destruye parásitos intestinales y hongos en la piel.
  • Miel de abeja

    0 out of 5

    Frasco de 300 g. y 950 g.

    • Alivia la tos.
    • Mejora la memoria.
    • Cura heridas.
    • Proporciona nutrientes.
    • Previene potencialmente la disminución del número de leucocitos totales.
    • Puede aliviar alergias temporales.
    • Mata bacterias resistentes a antibióticos.
    • Es una gran fuente de energía para hacer ejercicio.
    • Resuelve problemas del cuero cabelludo como la caspa.
    • Puede ayudar a metabolizar el alcohol.

Preparación:

  1. Pelamos las peras con un pelador, las cortamos a la mitad y retiramos la parte de las semillas con ayuda de una cucharita.
  2. En un sartén a fuego fuerte ponemos a calentar el aceite de ajonjolí GATTI. Cuando este caliente colocamos las peras con el corte hacia abajo y la cocinamos hasta que estén doradas.
  3. Aparte mezclamos la miel de abeja GATTI con la salsa de soja, el jengibre rallado y unas cuantas rodajitas de rocoto, añadimos la mezcla a la sartén, esperamos a que haga burbujas y damos un par de vueltas a las peras para que se cubran bien con las mezcla. Sacamos las peras de la sartén y reservamos.
  4. Sin limpiar la sartén, añadimos el zumo de la lima para desglasar (esto es que mezclaremos el zumo con todo lo que quede en la sartén, raspando el fondo para integrar todo con el zumo). Esto será lo que usaremos como aderezo, reservar cuando este todo integrado.
  5. Pelamos el pepino, lo cortamos en rebanadas y lo mezclamos con el aderezo. Preparamos la ensalada repartiendo la lechuga, el pepino y las peras. Para terminar, decoramos con el resto del rocoto en rodajas finas.

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